Il mio piatto preferito è la carne alla brace.
La mamma non me lo cucina spesso perchè non abbiamo la griglia , però certe volte la facciamo dagli zii o da alcuni amici.
La prepara con un po' di rosmarino, un po' di salvia e del limone.
A me piace molto perchè la carne ha un sapore che sembra sciogliersi in bocca e ha un profumo che mi fa venire l'acquolina in bocca.