CIBI  DAL  MONDO

PESTO  ALLA  GENOVESE
Mettere nel  frullino: 3/4 mazzi  di  basilico, 1  spicchio d'aglio, un pò  di  sale fino, una  manciata  di  parmigiano, una manciata di  pecorino, una  manciatina di  pinoli  e qualche  gheriglio di noce, dell' olio, un pò  d' acqua ( poca).

Si frulla poi si condisce la pasta.

Si può conservare  qualche  giorno  nel  frigo.

Si  può  anche  congelare.

INGREDIENTI

-3/4  mazzi  di  basilico

-1  spicchio d'aglio

-un po'  di  sale

-una  manciata  di  parmigiano 

-una  manciata  di  pecorino

-una  manciatina  di  pinoli

- qualche  gheriglio  di  noce

-dell' olio

-dell' acqua( poca)

DANIELE  T.

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