150 g di burro

2 uova

1 bustina di vanillina

200 g di zucchero

sale q.b.

Per il ripieno:

500 g di ricotta romana

500 g di grano precotto

200 g di latte

300 g di zucchero

40 g di burro morbido

una fiala d'acqua di fiori d' arancio

zucchero a velo a piacere

6 uova

PREPARAZIONE

Impastare la farina con le uova, il burro, lo zucchero, la vanillina e un pizzico di sale. Lasciare riposare l' impasto in un canovaccio in frigo.

Mettere  latte, grano e burro in un pentolino e cuocere per 10 minuti.

*

                                                         (LUCA)

* testo incompleto

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