ricetta di Simone
muffin
ingredienti:
|
300 g |
farina |
| 150 g | zucchero |
| 50g | burro |
| 1 decilitro | latte |
| 1 bustina | lievito per dolci |
| 3 uova | intere |
| scorza | limone |
| gocce |
di cioccolato |
esecuzione:
Frullare le uova col lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso .
Aggiungere la farina, il latte, il burro e amalgamare bene.
Unire per ultimi lievito, la buccia del limone grattugiata e le gocce di cioccolato; imburrare ed infarinare degli stampini monodose di alluminio.
Mettere il composto lasciando 1 cm circa dal bordo.
Infornare a 190° (a forno già caldo) per 3 minuti.
A piacere sostituire il cioccolato con frutta: mela e cannella o pere e cioccolato