RICETTA DI MARTINA *
RISOTTO POMODORO E BASILICO
Dosi per 6 persone INGREDIENTI:
| 500gr | RISO |
| 400gr | POLPA DI POMODORO |
| 50gr | OLIO |
| 800gr | ACQUA |
| MEZZA | CIPOLLA |
| 7/8 | FOGLIE DI BASILICO |
| 1 CUCCHIAIO | DADO |
| 50gr | PARMIGIANO GRATTUGIATO |
| SALE | Q. B. |
PREPARAZIONE:
Inserire nel boccale l'olio e la cipolla: 3 min. a 100° vel.4.
Posizionare la farfalla sulle lame, unire la polpa di pomodoro
e cuocere: 3min. a 100° vel. 1.
Aggiungere il riso, l'acqua, il dado e cuocere:13-15min. a 100° vel.1
A fine cottura aggiustare di sale, versare in una zuppiera e insaporire con il parmigiano e il basilico fresco.
* PAGINA FORMATTATA DA STELLA