Pizza ai pomodorini freschi
Ingredienti
| 1 kg | farina bianca |
| mezzo cucchiaio | sale fino |
| una tazza grande | acqua tiepida |
| 2 cucchiai | d'olio d'oliva |
| 1 panetto | lievito di birra |
| a piacere | pomodorini freschi |
| 4 | mozzarelle |
| qb | passato di pomodoro |
| qb | origano |
ESECUZIONE
Sciogliere il lievito di birra nell' acqua tiepida e aggiungere l'olio.
Mettere la farina nell'impastatrice aggiungere il sale e il lievito sciolto.
Impastare a velocità media per 30 secondi.
Lasciare riposare l'impasto ottenuto per almeno 2 ore.
Terminata la lievitazione porre a pasta sulla teglia.
Cospargerla di passato di pomodoro, origano, mozzarella tagliata a dadini.
Mettere al forno ( 200 gradi ) per 20 minuti. Quando la pizza è pronta aggiungere i pomodorini a fette
ricetta di Michele G