La ricetta di bianca

tronco di Natale

INGREDIENTI

1 etto e mezzo	Biscotti secchi spezzettati
2	Tuorli d' uovo
1 cucchiaio	Cacao amaro
1 etto	Zucchero
1 etto e mezzo	Burro morbido
1 quadretto	Cioccolato fondente grattuggiato

PREPARAZIONE

In una ciotola mescolate i tuorli d' uovo, lo zucchero e il burro morbido, aggiungete i biscotti

spezzettati, il cacao e per ultimo il cioccolato fondente grattuggiato.

Stendete sul tavolo un foglio di alluminio e adagiatevi il composto cercando di dagli la forma di un salame.

Arrotolatelo quindi nell'alluminio e mettetelo in frigorifero.

Lasciatelo lì per qualche ora.

Posatelo infine su un piatto e decoratelo con un po' di polvere di cacao, ciliegine candite e qualche

fogliolina di zucchero.

Attorno mettete ciuffi di panna montata a piacimento e servite.