Ricetta di Gabriel

Brownies

Ingredienti

Preparazione

Tagliate il cioccolato a pezzettoni, in una pentola fate sciogliere il burro a fiamma moderata, aggiungete il cioccolato spezzato e il cacao e mescolate con una spatola fino a quando sarà completamente sciolto ed amalgamato. Togliete dal fuoco e lasciate intiepidire.

Nella planetaria unite le uova e lo zucchero e montate per qualche minuto,unite a filo il cioccolato fuso con il burro e il cacao, la farina setacciata con il lievito e tritate le nocciole a coltello grossolanamente.

Unite anche le nocciole nella planetaria, amalgamate bene il tutto e versate il composto in

uno stampo rettangolare (oppure tondo) rivestito di carta forno.

Infornate in forno caldo 180 gradi per 40 minuti.

Prima di mangiarla lasciate riposare i brownies 10 minuti prima di tirarlo fuori dallo stampo

e tagliatela a quadrotti.

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