GALLETTI
Ingredienti:
500 gr di farina
110 gr di burro
1 uovo
155 gr di zucchero
130 ml di latte
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Preparazione:
Prendete una ciotola e mettete la farina, lo zucchero, il burro, il sale, l’estratto di vaniglia ed il lievito, mescolate bene e poi impastate tutto aggiungendo il latte. Formate una palla e avvolgetela nella pellicola e mettetela in frigor per 30 minuti. Stendete la sfoglia sottilmente usando un mattarello, ritagliate i biscotti e metteteli su una teglia coperta da carta da forno. Spennellate i biscotti con l’uovo sbattuto ed infine cospargeteli con lo zucchero.
Cottura :
cuocete a 180° per 10-15 minuti.