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Noi alunni delle classi terze abbiamo compiuto un viaggio alla scoperta del latte, studiando da cosa è composto: proteine, carboidrati, zuccheri, grassi, calcio.

Ci siamo divertiti a raccogliere ricette a base di latte.

MINESTRA DI “ RIS E LAT” 

Ingredienti per 4 porzioni:

-          Grammi 250 di riso comune

-          Litri 1 di latte

-          Grammi 50 di parmigiano grattugiato

-          Grammi 50 di burro

-          sale 

Difficoltà: nessuna

¹ 25 minuti

529 Kcal 

Portate ad ebollizione il latte con mezzo cucchiaino di sale, quindi, unite il riso. Fate cuocere per 20 minuti circa. Aggiungete burro e parmigiano, spegnete il fuoco e mescolate bene.

Questa vecchia ricetta milanese deve risultare cremosa con il riso quasi sfatto.

IL SUPER FRULLATO, SUPER VITAMINICO  

 E' stato molto divertente preparare frullati a base di latte.

Ingredienti: mela, banana, pera, latte fresco intero e zucchero.

Utensili: coltello, cucchiaio, guanti di gomma, mestolo, bicchieri, frullatore.

Procedimento diviso in fasi:

1. Abbiamo sbucciato e tagliato a pezzi la frutta;
2. Abbiamo messo la frutta, il latte e lo zucchero nel frullatore;
3. Abbiamo frullato per alcuni secondi;
4. Abbiamo versato la bevanda nei bicchieri e l‘abbiamo gustata.

Consigli

¯      Si può usare altra frutta o altro latte
¯      Non mettere arance o agrumi
¯      Da gustare con gli amici
¯      Si può frullare per più tempo
¯     E’ una Merenda Sana