ricetta
ricetta
crostata
ingredienti
| 150 g | farina bianca |
| 2 | tuorli d' uovo |
| 60\70 g | zucchero |
| marmellata, crema o cioccolato | |
| un cucchiaino | cannella o buccia di limone |
| un cucchiaino | lievito |
| un pizzico | sale |
preparazione
Setacciare la farina e il lievito. Unire il burro non freddo (ammorbidito), lo zucchero, i tuorli, la cannella e il sale.
Impastare il tutto fino a che non si ottiene una palla omogenea. Avvolgere la palla in un canovaccio pulito e riporla in frigorifero per circa un' ora. Successivamente togliere l' impasto dal frigorifero e stenderlo nella tortiera intiepidita.
Mettere il composto ottenuto in forno preriscaldato a 170 gradi centigradi per 25 minuti.
Cotto a puntino
Buon appetito
ricetta di FILIPPO G.