TIRAMISU'
INGREDIENTI (x 6 persone)
| 1/2 kg | mascarpone |
| 4/5 cucchiai | zucchero |
| 4 | uova |
| 24 | savoiardi |
| quanto basta | caffé nero |
| 2 cucchiaini | brandy |
| quanto basta | cacao amaro in polvere |
PREPARAZIONE:
MONTARE 2 ALBUMI A NEVE.
MESCOLARE BENE I TUORLI CON ZUCCHERO.
UNIRE GLI ALBUMI CON I TUORLI, IL MASCARPONE ED IL BRANDY (SI FORMERA' UNA CREMA).
PRENDERE UNA PIROFILA: FARE UNO STRATO DI SAVOIARDI BAGNATI NEL CAFFE'.
SPALMARE UNO STRATO DI CREMA.
FARE UNO STRATO DI SAVOIARDI E UNO DI CREMA.
METTERE IN FRIGO 2 ORE.
SPOLVERARE CON IL CACAO.
MARCO D.T.